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食品級殼聚糖

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食品級殼聚糖

詳細介紹

英文名稱:

   Chitosan

中文别名:

   可溶性甲殼素、殼糖葡萄胺、幾丁聚糖、甲殼胺。

化學名稱:

   β-(1→4)-2-氨基-2-脫氧-D-葡聚糖

産品性質:

   殼聚糖是以甲殼質為原料,在強堿性條件下脫去乙酰基而生成的衍生物。不溶于水,能溶于大多數稀酸,能被人體吸收及生物降解。殼聚糖是甲殼質的一級衍生物。其化學結構為帶陽離子的高分子堿性多糖聚合物,并具有獨特的理化性能和生物活化功能。

産品用途:

    廣泛用于化妝品、食品、醫藥、保健、生物工程等領域。不同的用途對殼聚糖的質量要求也有所不同,本公司可根據用戶需要組織生産。

質量指标:

檢測項目

質量标準

外觀

類白色或微黃色粉末

脫乙酰度,%

≥80;85;95

幹燥失重,%

≤10.0

灼燒殘渣,%

≤1.0

酸不溶物,%

≤1.0

pH

6.5-8.5

重金屬(以Pb計),mg/kg

≤10.0

砷(以As計),mg/kg

≤1.0

菌落總數,cfu/g

≤1000

緻病菌(沙門氏菌、金黃色葡萄球菌)

不得檢出

粘度,mpa.s

50-1000

粒數,目

60-100

包裝:

    紙闆桶内襯雙層塑料袋裝,規格25kg/桶,或根據客戶要求。

 

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